Alle fødevarer kg CO2e pr. kg fødevare typisk for hylden
Sådan skal tallene læses
CO2e samler alle drivhusgasser – også metan og lattergas – i ét tal.
Tallene dækker landbrug, ændret arealanvendelse, forarbejdning, emballage, transport og butik. Transport hjem, madlavning og madspild er ikke med.
Alle skalaer er almindelige skalaer fra 0, så en dobbelt så lang søjle betyder et dobbelt så stort aftryk. Hver hylde har sin egen skala, der går lidt over hyldens højeste tal. Når du søger, deler alle resultater én skala.
En linje rummer højst 20 kg. Et større aftryk fortsætter på næste linje, så oksekød fylder mange linjer, mens de fleste fødevarer kan ses tydeligt.
Linjen med alle fødevarer øverst går fra 0 til 250 kg. Zoom ind for at se de lave tal.
Pr. 100 g protein er en mere retfærdig måde at sammenligne proteinkilder som kød, fisk, bønner og tofu. Det vises kun for fødevarer med mindst 3 g protein pr. 100 g.
Farverne har ti trin, og hvert trin er dobbelt så stort som det forrige: 0,5, 1, 2, 4, 8, 16, 32, 64 og 128 kg. Niveauerne fra «Meget lav» til «Voldsom» er lavet til denne side. De er ikke en del af databasen.
Tallene er gennemsnit for fødevarer solgt i Danmark og har en vis usikkerhed. Brug dem til at se forskelle, ikke som præcise målinger.